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    Una dieta funcional by Ribotta, Pablo

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    Extracción y caracterización funcional del hidrocoloide de la semilla de Gleditsia triacanthos (Fabaceae). by Sciarini, Lorena

    Published 2005
    Other Authors: “…Ribotta, Pablo…”
    Thesis Book
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    Efecto de las enzimas glucosa oxidasa y xilanasa sobre propiedades físico-químicas de la mezcla gluten-aislado proteico de soja by Volta, Bibiana

    Published 2008
    Other Authors: “…Ribotta, Pablo…”
    Thesis Book
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    Estabilización de germen de trigo mediante lecho fluidizado by Gili, Renato Daniel

    Published 2019
    Other Authors: “…Ribotta, Pablo…”
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    doctoralThesis
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