Lombricultura : teoría y práctica / by Schuldt, Miguel

Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte / by Battochi, Martín Federico

Repositorio Digital de la UNC:

Producción de trigo sin agrotóxicos para harina integral / by Bonardo, Gisela Deolinda

Repositorio Digital de la UNC:

Estrategias para generar valor agregado en la empresa CAyFE Export S.A / by Reynoso, Leandro Manuel

Repositorio Digital de la UNC:

Producción de harina de bagazo a partir de un residuo de la industria cervecera by Martinez, Javier

Repositorio Digital de la UNC:

Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

Repositorio Digital de la UNC:

Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno by Buenaventura, María Lourde

Repositorio Digital de la UNC:

Formulación de preparado vegetal bebible alto en proteínas a partir de concentrados proteicos de maní y soja by Di Francisco, Giuliano

Repositorio Digital de la UNC:

Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería by Ferreyra, Jimena Dayana

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Germinación controlada del mijo: impacto en la composición y funcionalidad de las harinas y su incorporación en la formulación de crackers by Auchterlonie, Sol

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IV Reunión Técnica Nacional de Soja.

La yuca en la alimentación animal / by Buitrago A., Julián A.

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

Producción de harinas y subproductos de trigo / by Pescio, Fernando E.

Advances in cereal science and technology /

Technology of cereals with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

Technology of cereals : with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.