Author Search Results :: Catalogo Colectivo UNC

Universidad Nacional de Córdoba

U.N.C.

Catálogo colectivo

El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.

Fuentes de datos

Koha

Facultad de Ciencias Agropecuarias
Facultad de Ciencias Económicas
Facultad de Lenguas
Escuela de Nutrición (FCM)
Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño
Facultad de Artes
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Biblioteca Mayor
Observatorio Astronómico de Córdoba
Centros de Estudios Avanzados
Facultad de Matemáticas, Astronomía, Física y Computación
Facultad de Medicina
Facultad de Odontología
Facultad de Comunicación
Facultad de Filosofía y Humanidades y Facultad de Psicología
Escuela Superior de Comercio Manuel Belgrano
Colegio Nacional de Monserrat
Facultad de Ciencias Químicas
Facultad de Ciencias Sociales
Facultad de Derecho
José Aricó
Museo de Antropología
Escuela de Salud Pública y Ambiente de la FCM

Otros

1

Extracción y caracterización de compuestos antioxidantes del tegumento seminal de mani argentino. Desarrollo del proceso de obtención a nivel laboratorio y piloto by Nepote, Valeria

Published 2022

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doctoralThesis
2

Maní frito salado con agregado de aceite esencial de cedrón y aguaribay como antioxidantes naturales by Olmedo, Rubén H., Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

Published 2022

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3

Chemical composition and antioxidant activity of peanut skin extracts obtained from virginia and runner varieties by Barrionuevo, Guillermina, Grosso, Nelson R., Olmedo, Rubén H., Nepote, Valeria

Published 2024

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4

Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia by Asensio, Claudia M., Grosso, Antonella L., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

Published 2024

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5

Antioxidant properties of Argentine peanut skins: a comparative study of Runner and Virginia varieties by Barrionuevo, María Guillermina, Bergesse, Antonella Estefanía, Fushimi, Melisa, Barbero, Alexis Damián, Vera, Leonardo Gabriel, Riveros, Cecilia Gabriela, Quiroga, Patricia Raquel, Grosso, Nelson Rubén, Nepote, Valeria, Nepote, Valeria

Published 2025

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Online
6

Sodio: hábitos de consumo en jóvenes by Nepote, Valeria, Ryan, Liliana Cecilia, Bellomo, Carolina, Gallío, Gisela Ivana, Mengarelli, Mariana, Moreno, J.

Published 2022

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7

$Extractos y fracciones antioxidantes de tegumento de maní como promotores de estabilidad oxidativa de aceite de soja$

Extractos y fracciones antioxidantes de tegumento de maní como promotores de estabilidad oxidativa de aceite de soja by Bergesse, Antonella E., Camiletti, Ornella Francina, Ryan, Liliana Cecilia, Grosso, Nelson Rubén, Nepote, Valeria

Published 2022

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8

Estabilidad química y sensorial de maní tostado recubierto con películas comestibles preparadas en base a harina proteica de maní y adicionada con antioxidantes naturales by Martin, M. P., Riveros, Cecilia Gabriela, Prieto, María Cecilia, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

Published 2025

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9

Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces by Grosso, Antonella Luciana, Camiletti, Ornella, Martín, María Paula, Larrauri, Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

Published 2024

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10

Chemical and Sensory Quality Preservation in Coated Almonds with the Addition of Antioxidants by Larrauri, Mariana, Demaría, María Gimena, Ryan, Liliana C., Asensio, Claudia M., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

Published 2024

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11

Incorporation of polyphenolic peanut skin extracts and oregano essential oil into frankfurter-type sausage: effects on properties and shelf life by Barrionuevo, María Guillermina, Monje, Eloisa, Enrico, Mabel, Ryan, Liliana, Asensio, Claudia Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Ruben

Published 2020

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Online
12

Estabilidad química, microbiológica y sensorial de salchichas tipo Frankfurt elaboradas con antioxidantes naturales provenientes del tegumento de maní by Barrionuevo, Guillermina, Enrico, Mabel, Larrauri, Mariana, Ryan, Liliana, Monje, Eloísa, Gayol, Fernanda, Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

Published 2024

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13

Extractos fenólicos del tegumento de maní como antioxidantes naturales aplicados en cubiertas comestiblles como conservantes de frutos secos by Larrauri, Mariana, Demaría, M. Gimena, Grosso, Antonela L., Riveros, Cecilia, Ryan, Liliana, Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

Published 2024

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14

Chemical composition and antioxidant activity of phenolic extracts from peanut skins obtained by different industrial process by Larrauri, Mariana, Asensio, Claudia M., Martín, María Paula, Zunino, M.Paula, Zygadlo, Julio A., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

Published 2022

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conferenceObject
15

Probabilidad y estadística. Guía de Estudio 2020 by Boaglio, Laura, Dimitroff, Magdalena, González, Analía, Ingaramo, Ricardo, Luczywo, Nadia, Nepote, Valeria, Pierotti, Silvia, Zanazzi, José Francisco, Zanazzi, José Luis

Published 2020

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book
16

Probabilidad y estadística: Guía de Estudio 2021 by Boaglio, Laura, Dimitroff, Magdalena, González, Analía, Ingaramo, Ricardo, Luczywo, Nadia, Nepote, Valeria, Pierotti, Silvia, Zanazzi, José Francisco, Zanazzi, José Luis

Published 2021

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book
17

Probabilidad y estadística: Guía de Estudio 2022 by Boaglio, Laura, Dimitroff, Magdalena, González, Analía, Ingaramo, Ricardo, Luczywo, Nadia, Nepote, Valeria, Pierotti, Silvia, Zanazzi, José Francisco, Zanazzi, José Luis

Published 2022

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book
18

Probabilidad y estadística : Guía de Estudio de Probabilidad y Estadística 2023 by Boaglio, Laura, Dimitroff, Magdalena, González, Analía, Ingaramo, Ricardo, Luczywo, Nadia, Nepote, Valeria, Pierotti, Silvia, Zanazzi, José Francisco, Zanazzi, José Luis

Published 2023

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book
19

Probabilidad y estadística : Guía de Estudio de Probabilidad y Estadística 2024 by Boaglio, Laura, Dimitroff, Magdalena, González, Analía, Ingaramo, Ricardo, Luczywo, Nadia, Nepote, Valeria, Pierotti, Silvia, Zanazzi, José Francisco, Zanazzi, José Luis

Published 2024

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book
20

Probabilidad y estadística : Guía de Estudio 2025 by Boaglio, Laura, Dimitroff, Magdalena, González, Analía, Ingaramo, Ricardo, Luczywo, Nadia, Nepote, Valeria, Pierotti, Silvia, Zanazzi, José Francisco, Zanazzi, José Luis

Published 2025

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