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    Emulsión de huevos de Codorniz : Evaluación de calidad química-nutricional, microbiológica y aceptabilidad. /

    Emulsión de huevos de Codorniz : Evaluación de calidad química-nutricional, microbiológica y aceptabilidad. / by Bejarano, Silvina Soledad, Ruano, Fabiana Roxana

    Published 2010
    Other Authors: “…Conci, Silvia…”
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  2. 2
    Composición nutricional del consumo alimentario según sexo, de estudiantes de Nutrición adolescentes de 19 a 24 años de primero a quinto año.Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba 2003-2004. /

    Composición nutricional del consumo alimentario según sexo, de estudiantes de Nutrición adolescentes de 19 a 24 años de primero a quinto año.Universidad Nacional de Córdoba, Córdob... by Frontera, Mariela

    Published 2006
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  3. 3
    Caracterización del consumo de leches funcionales con ácidos grasos Omega 3 y fitoesteroles, en la localidad de Santa Rosa de Calamuchita, Provincia de Córdoba, en Septiembre del 2010. /

    Caracterización del consumo de leches funcionales con ácidos grasos Omega 3 y fitoesteroles, en la localidad de Santa Rosa de Calamuchita, Provincia de Córdoba, en Septiembre del 2... by Gómez, Natalia, Fernández Bustos, Lucas

    Published 2010
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  4. 4
    Coronopus didymus (L.) Smith (Mastuerzo de Indias) "Un toque silvestre para la alimentación humana". /

    Coronopus didymus (L.) Smith (Mastuerzo de Indias) "Un toque silvestre para la alimentación humana". / by Bordón, Mariana

    Published 2005
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  5. 5
    Producción y análisis de calidad de productos derivados de dos variedades de ajo. Córdoba, 2004. /

    Producción y análisis de calidad de productos derivados de dos variedades de ajo. Córdoba, 2004. / by Baldo, Pamela

    Published 2004
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  6. 6
    Software de aplicación nutricional. /

    Software de aplicación nutricional. / by Rodríguez Ricciardi, Nahuel

    Published 2003
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  7. 7
    Efectos de liofilización sobre actividad antioxidante y calidad organoléptica en arándanos variedad Vaccinium corymbosum. /

    Efectos de liofilización sobre actividad antioxidante y calidad organoléptica en arándanos variedad Vaccinium corymbosum. / by Lamberti, Margarita

    Published 2008
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  8. 8
    Carne de mulita: calidad nutricional y evaluación sensorial. /

    Carne de mulita: calidad nutricional y evaluación sensorial. / by Amuchástegui, Gabriela Raquel

    Published 2009
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  9. 9
    Espirulina Platensis (Arthrospira Platensis) deshidratada. Estudio de composición química e inocuidad. Incorporación en preparaciones alimentarias y valoración sensorial. /

    Espirulina Platensis (Arthrospira Platensis) deshidratada. Estudio de composición química e inocuidad. Incorporación en preparaciones alimentarias y valoración sensorial. / by Pedretti, G. Alejandra

    Published 2005
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  10. 10
    Características químicas de la Kombucha (Placa Simbiótica) : valoración de atributos sensoriales y su aplicación como complemento nutricional. Córdoba, 2004. /

    Características químicas de la Kombucha (Placa Simbiótica) : valoración de atributos sensoriales y su aplicación como complemento nutricional. Córdoba, 2004. / by Benítez, Natalia

    Published 2004
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  11. 11
    Bebida vegetal a base de cereales y semillas. /

    Bebida vegetal a base de cereales y semillas. / by Astrada Iturres, Flavia

    Published 2007
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  12. 12
    Evaluación de la actividad antioxidante del aceite esencial de orégano agregado al aceite de maní Runner Tegua y granoleico. /

    Evaluación de la actividad antioxidante del aceite esencial de orégano agregado al aceite de maní Runner Tegua y granoleico. / by Banega, María Cristina

    Published 2008
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  13. 13
    Patrones de consumo, estrategias y seguridad alimentaria en la población que asiste a los Centros de Salud Nº 45 y Dirección de Especialidades Médicas Oeste Córdoba 2009. /

    Patrones de consumo, estrategias y seguridad alimentaria en la población que asiste a los Centros de Salud Nº 45 y Dirección de Especialidades Médicas Oeste Córdoba 2009. / by Bouchet, Adriana Irene

    Published 2009
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  14. 14
    Grado de información que poseen los consumidores de un hipermercado de la ciudad de Córdoba sobre alimentos transgénicos y su incidencia en el proceso de decisión de compra, en septiembre de 2001. /

    Grado de información que poseen los consumidores de un hipermercado de la ciudad de Córdoba sobre alimentos transgénicos y su incidencia en el proceso de decisión de compra, en sep... by Balmaceda, Evelina

    Published 2001
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  15. 15
    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. / by Lanari, Adriana

    Published 1994
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  16. 16
    Diplotaxis tenuifolia (L.) DC "Flor amarilla", una planta silvestre como alimento alternativo. /

    Diplotaxis tenuifolia (L.) DC "Flor amarilla", una planta silvestre como alimento alternativo. / by Aramburú García, Guadalupe

    Published 2008
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  17. 17
    Obtención de un alimento líquido de Soja carente de sabor afrijolado y de elevado tenor proteico. /

    Obtención de un alimento líquido de Soja carente de sabor afrijolado y de elevado tenor proteico. / by Adisio, Jorge Luis

    Published 1996
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  18. 18
    Maní tostado con miel. Evaluación sensorial, estudio de almacenaje y lapso de aptitud. /

    Maní tostado con miel. Evaluación sensorial, estudio de almacenaje y lapso de aptitud. / by Carnacini, Laura

    Published 2001
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