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    Calidad química y sensorial del maní pelado frito salado consumido en la ciudad de Córdoba. /

    Calidad química y sensorial del maní pelado frito salado consumido en la ciudad de Córdoba. / by Orcetti, María Julia, Paz, Andrea Guadalupe, Perrino, Mónica Cecilia, Trangoni, María Celeste

    Published 2010
    Thesis Book
  2. 2
    Efectos del consumo de frutos secos (nuez - maní) en la mejora del perfil lipídico en adultos dislipidémicos. /

    Efectos del consumo de frutos secos (nuez - maní) en la mejora del perfil lipídico en adultos dislipidémicos. / by Almada, María Luján, Busilli, Valentina, Gasparotto, María Florencia, Meinero, Elisabet

    Published 2011
    Thesis Book
  3. 3
    Efecto del envasado sobre la vida útil del maní frito salado. /

    Efecto del envasado sobre la vida útil del maní frito salado. / by Costa, Romina

    Published 2003
    Thesis Book
  4. 4
    Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. /

    Elaboración de una mezcla precocida lista para usar de harina de algarroba, combinada con soja y maní. Análisis químico y evaluación sensorial. / by Gazzola, Ana

    Published 2003
    Thesis Book
  5. 5
    Antioxidantes : aplicación a productos de maní pelado frito salado. /

    Antioxidantes : aplicación a productos de maní pelado frito salado. / by Abt, Gisela

    Published 2003
    Thesis Book
  6. 6
    Maní tostado con cubierta de arrope de algarobo y tuna. /

    Maní tostado con cubierta de arrope de algarobo y tuna. / by Bachmeier, Carina

    Published 2003
    Thesis Book
  7. 7
    Maní frito salado. Utilización de diferentes aceites vegetales en la elaboración del maní frito. Aspectos sensoriales, nutricionales y clínicos. /

    Maní frito salado. Utilización de diferentes aceites vegetales en la elaboración del maní frito. Aspectos sensoriales, nutricionales y clínicos. / by Caporale, Claudia

    Published 2003
    Thesis Book
  8. 8
    Efectos del aceite de maní alto oleico en lípidos plasmáticos en ratones Albino Swiss. /

    Efectos del aceite de maní alto oleico en lípidos plasmáticos en ratones Albino Swiss. / by Beretta, Luciana

    Published 2007
    Thesis Book
  9. 9
    Adhesión de personas con Diabetes tipo 2 a un plan alimentario con maní y subproductos versus dieta convencional. /

    Adhesión de personas con Diabetes tipo 2 a un plan alimentario con maní y subproductos versus dieta convencional. / by Avila, Gabriela Natalia

    Published 2002
    Thesis Book
  10. 10
    La hamburguesa vegetal, una opción sana y nutritiva para el hombre actual. /

    La hamburguesa vegetal, una opción sana y nutritiva para el hombre actual. / by Cajeao, María Virginia

    Published 2001
    Thesis Book
  11. 11
    Maní tostado con miel. Evaluación sensorial, estudio de almacenaje y lapso de aptitud. /

    Maní tostado con miel. Evaluación sensorial, estudio de almacenaje y lapso de aptitud. / by Carnacini, Laura

    Published 2001
    Thesis Book
  12. 12
    "Mayonesa de maní". Composición química, aporte nutricional y evaluación sensorial. /

    "Mayonesa de maní". Composición química, aporte nutricional y evaluación sensorial. / by Johnston, Maria Guadalupe

    Published 1999
    Thesis Book
  13. 13
    El maní. Análisis de fibra Dietaria por el método de Asp y Colaboradores. Su importancia nutricional. /

    El maní. Análisis de fibra Dietaria por el método de Asp y Colaboradores. Su importancia nutricional. / by Vedovato, Marcela

    Published 1996
    Thesis Book
  14. 14
    Inclusión de aceites vegetales (maní, soja y girasol) en galletas. /

    Inclusión de aceites vegetales (maní, soja y girasol) en galletas. / by Foresi, Eduardo

    Published 1995
    Thesis Book
  15. 15
    Determinación de la concentración de aflatoxinas en dos variedades experimentales de maní provenientes de una finca de Vicuña Mackena, provincia de Córdoba. /

    Determinación de la concentración de aflatoxinas en dos variedades experimentales de maní provenientes de una finca de Vicuña Mackena, provincia de Córdoba. / by Baducco, Daniela

    Published 2006
    Thesis Book
  16. 16
    Leche de maní : obtención, composición química y comparación con leche de soja y leche de vaca. /

    Leche de maní : obtención, composición química y comparación con leche de soja y leche de vaca. / by López, Abel G.

    Published 1994
    Thesis Book
  17. 17
    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. / by Lanari, Adriana

    Published 1994
    Thesis Book
  18. 18
    Aceptabilidad de preparaciones a base de Apachis hypogaea L. Maní : sus estudios químicos preliminares. /

    Aceptabilidad de preparaciones a base de Apachis hypogaea L. Maní : sus estudios químicos preliminares. / by Asaduroglu, Ana Virginia

    Published 1983
    Thesis Book
  19. 19
    El maní, su contaminación con aflatoxinas, incidencias en la alimentación. /

    El maní, su contaminación con aflatoxinas, incidencias en la alimentación. / by Cimadamore, Beatriz

    Published 1990
    Thesis Book
  20. 20
    Snack de maní con harina de garbanzo. /

    Snack de maní con harina de garbanzo. / by Bianciotti, Rocío

    Published 2009
    Thesis Book

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