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    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés / by Arzac, Marcela Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Other Authors: “…Álvarez, Dolores María Eugenia Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Córdoba. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigación y Tecnología Química…”
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    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Other Authors: “…Álvarez, Dolores María Eugenia Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Córdoba. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigación y Tecnología Química…”
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