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    Determinación de la estabilidad de la capacidad antioxidante del fruto de la Mora (Rubus folius, zarzamora) y sus extractos en el yogurt, durante el período de aptitud del producto. /

    Determinación de la estabilidad de la capacidad antioxidante del fruto de la Mora (Rubus folius, zarzamora) y sus extractos en el yogurt, durante el período de aptitud del producto... by Bertorello, Verónica Zoe, Hodel, Guillermina Isabel, Pellizzaro, Natalia Soledad, Zuloaga, Nadia Lis

    Published 2010
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  2. 2
    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. /

    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. / by Cappettini, Carolina, Cruz, María Jimena de la, Gloss, María Itatí, Schiavoni, Estefania

    Published 2011
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    Norma ISO 14.300. Aplicación de BPM en una institución pública de la provincia. Evaluación de parámetros de calidad. /

    Norma ISO 14.300. Aplicación de BPM en una institución pública de la provincia. Evaluación de parámetros de calidad. / by Monti, Julieta, Will, Karen Valentina

    Published 2011
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  4. 4
    Norma ISO 14.300. Aplicación de BPM en una institución pública de la provincia. Evaluación de parámetros de calidad. /

    Norma ISO 14.300. Aplicación de BPM en una institución pública de la provincia. Evaluación de parámetros de calidad. / by Monti, Julieta, Will, Karen Valentina

    Published 2011
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  5. 5
    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. /

    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. / by Castaño, María Gabriela, Kalczewski, Nadia, Olivera, Josefina

    Published 2011
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  6. 6
    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. /

    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. / by Cardozo, Alejandra Cecilia, Fernández de Ullivarri, Lucía, Preiser, Ana Laura

    Published 2011
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  7. 7
    Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./

    Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./ by Buttignol, María Laura, Carrera, Erica, Liberal, Anahí

    Published 2012
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  8. 8
    Nivel de satisfacción: un instrumento predictivo de la calidad percibida por los usuarios de servicios sanitarios. /

    Nivel de satisfacción: un instrumento predictivo de la calidad percibida por los usuarios de servicios sanitarios. / by Barrantes Troiano, Brenda Melania Sofía, Contard, Florencia, Gasparrini, Tamara Julieta, Pérez, Daniela Cecilia

    Published 2013
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  9. 9
    Satisfacción del usuario: un indicador de calidad percibida en los servicios de alimentación./

    Satisfacción del usuario: un indicador de calidad percibida en los servicios de alimentación./ by Alonso, María Alejandra, Roquero, María

    Published 2013
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  10. 10
    Satisfacción del usuario: una medida de resultado, basada en la percepción de la calidad de la atención. /

    Satisfacción del usuario: una medida de resultado, basada en la percepción de la calidad de la atención. / by Lange, Dana Susana, Otárola, Tania Elizabeth

    Published 2013
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  11. 11
    Normativa Técnico MerCoSur: Determinación del cumplimiento para el rotulado nutricional de lácteos frescos. /

    Normativa Técnico MerCoSur: Determinación del cumplimiento para el rotulado nutricional de lácteos frescos. / by Acosta Bosch, María Florencia, Brandt, Sonia

    Published 2013
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  12. 12
    Calidad percibida: una mirada del usuario desde su valoración de satisfacción del servicio hospitalario brindado por el área de Nutrición. /

    Calidad percibida: una mirada del usuario desde su valoración de satisfacción del servicio hospitalario brindado por el área de Nutrición. / by Gómez, María Virginia, Pereyra, Miriam Evelyn, Schroh, Juan Ignacio

    Published 2013
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  13. 13
    Determinación del cumplimiento del reglamento técnico MERCOSUR de panes industriales envasados. /

    Determinación del cumplimiento del reglamento técnico MERCOSUR de panes industriales envasados. / by Palomares, Mariana, Viel, Romina

    Published 2014
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  14. 14
    Valoración de la percepción de la calidad de vida profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en geriátricos privados de la Provincia de Córdoba. /

    Valoración de la percepción de la calidad de vida profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en geriátricos privados de la Provincia de Córdoba. / by Cejas, Estéfano, López, Rodrigo Ezequiel, Pagador, Tábatha

    Published 2016
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    Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.
    Thesis Book
  15. 15
    “Dieta libre de gluten: estudio comparativo entre grado de adherencia y factores sociodemográficos en dos poblaciones diagnosticadas con celiaquía”

    “Dieta libre de gluten: estudio comparativo entre grado de adherencia y factores sociodemográficos en dos poblaciones diagnosticadas con celiaquía” by Lóndero, Luciana, Mosunich, Vanina, Saleme, Juliana

    Published 2019
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    bachelorThesis
  16. 16
    Valoración de la percepción de la calidad de vida profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en geriátricos privados de la provincia de Córdoba.

    Valoración de la percepción de la calidad de vida profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en geriátricos privados de la provincia de Córdoba. by Cejas, Estéfano, López, Rodrigo Ezequiel, Pagador, Tábatah

    Published 2016
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    bachelorThesis
  17. 17
    Consumo de productos ultraprocesados y su asociación con malnutrición por exceso en niños que asisten a primer año de escuelas públicas y privadas de la ciudad de Villa Carlos Paz en el año 2016

    Consumo de productos ultraprocesados y su asociación con malnutrición por exceso en niños que asisten a primer año de escuelas públicas y privadas de la ciudad de Villa Carlos Paz... by Moszoro, Melisa, Paiz, Guadalupe

    Published 2017
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    bachelorThesis
  18. 18
    Frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados, actividad física y su relación con el estado nutricional en conductores de taxis de la ciudad de Córdoba, en el año 2017.

    Frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados, actividad física y su relación con el estado nutricional en conductores de taxis de la ciudad de Córdoba, en el año 2017. by Asinari, Fátima, Martínez, Claudia, Romero, Brenda

    Published 2017
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    bachelorThesis
  19. 19
    Frecuencia de consumo de Productos Ultraprocesados, Actividad Física y su asociación con el Estado Nutricional en estudiantes de primer año de la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba, en el año 2019

    Frecuencia de consumo de Productos Ultraprocesados, Actividad Física y su asociación con el Estado Nutricional en estudiantes de primer año de la Escuela de Nutrición de la Univers... by López, María Jazmín, Olivares, Juan Gabriel, Paul Ávila, Carla Magalí

    Published 2024
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    bachelorThesis
  20. 20
    Calidad de Vida Profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en restauraciones colectivas de la ciudad de Córdoba

    Calidad de Vida Profesional de Licenciados en Nutrición que se desempeñan en restauraciones colectivas de la ciudad de Córdoba by Daró, Paola, de la Fuente, Rocío

    Published 2017
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    bachelorThesis

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