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Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Published 2014Other Authors: “…Garnero, Susana Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco [Córdoba]…”
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Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta Claudia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Published 2015Other Authors: “…Garnero, Susana Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco [Córdoba]…”
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