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Red Alimentar, nutrición saludable en el marco del difícil contexto socioeconómico que atraviesa el país. by Universidad Nacional de Córdoba, Rectorado, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Facultad de Ciencias Económicas, Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición, Rectorado. Secretaría de Asuntos Estudiantiles
Published 2020
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Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria / by Gasparutti, Gerardo Luis. Universidad Católica de Córdoba
Published 2014Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición…”
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Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés / by Arzac, Marcela Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Published 2023Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición…”
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Efecto de la composición y las propiedades fisicoquímicas de harinas integrales de genotipo de trigos duros y blandos sobre la calidad tecnológica de panes y galletitas / by Paesani, Candela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Published 2018Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición…”
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Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba / by Jacome, Oscar Javier Córdoba. Municipalidad de Córdoba. Laboratorio de Alimentos. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Córdoba. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Salud. Hospital de Niños De la Santísima Trinidad. Laboratorio de Bacteriología; Argentina; Argentina
Published 2020Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición…”
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Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas / by Córdova Salazar, Karina Liseth
Published 2018Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición…”
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Evaluación del perfil de polifenoles y actividad antioxidante a lo largo del proceso de vinificación de uvas blancas : Evaluación de la resistencia química en un modelo de digestió... by Kruzynski, Paula Celeste. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Published 2021Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición…”
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Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados / by Rodríguez, Melisa Anahí Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Published 2023Other Authors: “…Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Universidad Nacional de Córdoba. …”
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