Showing 1 - 20 results of 22 for search 'Ribotta, Pablo Daniel', query time: 0.04s
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Effect of Damaged Starch and Wheat-Bran Arabinoxylans on Wheat Starch and Wheat Starch–Gluten Systems by Teobaldi, Andrés Gustavo, Barrera, Gabriela Noel, Ribotta, Pablo Daniel
Published 2024
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info:eu-repo/semantics/publishedVersion -
3
Influence of the incorporation of fibers in biscuit dough on proton mobility characterized by time domain NMR by Serial, María Raquel, Blanco Canalis, María Soledad, Carpinella, Mariela, Valentinuzzi, María Cecilia, León, Alberto Edel, Ribotta, Pablo Daniel, Acosta, Rodolfo Héctor
Published 2022
acceptedVersion -
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Diseño de dispositivo hidrotérmico para la obtención de compuestos fenólicos a partir de alperujo by Bertone, Lautaro, Copparoni, Pablo Esteban
Published 2019Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
bachelorThesis -
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Mejoramiento del perfil nutricional y saludable de productos de panificación by Blanco Canalis, María Soledad
Published 2020Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
doctoralThesis -
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Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado by Curti, María Isabel
Published 2020Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
masterThesis -
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Efecto del almidón dañado sobre las propiedades de las masas panarias y la calidad de los panificados by Barrera, Gabriela Noel
Published 2015Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
doctoralThesis -
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Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas by Curti, María Isabel
Published 2023Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
doctoralThesis -
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Caracterización de túnel y cámara de congelación para producción de masas de pizza a escala industrial by Alcover, Mario Yemen, Quintela Cornaglia, Damian Josè
Published 2018Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
bachelorThesis -
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Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia
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Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /
Published 2009Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
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Evaluación del comportamiento del almidón y las proteinas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzáles Coro, Fabiola Patricia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Published 2015Other Authors:Call Number: Loading…
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Aprovechamiento de los residuos derivados de la industrialización aceitera del olivo (Olea europea l.) como fuente de antioxidantes naturales : obtención, caracterización y potenci... by Gómez, Patricia Elizabeth
Published 2018Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. …”
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Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /
Published 2009Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel…”
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De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Published 2007Other Authors:Call Number: Loading…
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Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Published 2014Other Authors: “…Ribotta, Pablo Daniel Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. …”
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De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Published 2007Other Authors:Call Number: Loading…
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Trigo : un cereal único /
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Optimización del proceso de extracción de aceite de pistacho (pistacia vera L.) / by Fantino, María Valeria Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
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