Galletas con aceite de canola ricas en omega 6 y omega 3: valoración nutricional, funcional y sensorial.

Bibliographic Details
Main Authors:	Larraburu, María Paz, Ros, Luciana, Schutz, Antonella
Other Authors:	Garello, Julia (Directora), Bergia, María Laura (Co-directora), Gelosa, Ernesto (Presidente Tribunal evaluador), Razquin, Mónica (Miembro Tribunal evaluador)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Córdoba: s.n., 2015

MARC


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245		\|a Galletas con aceite de canola ricas en omega 6 y omega 3: \|b valoración nutricional, funcional y sensorial. \|c María Paz Larraburu; Luciana ros; Antonella Schutz. Dirigido por Julia Garello; co-dirigido por Laura Bergia.
260		\|a Córdoba: \|b s.n., \|c 2015
300		\|a 64 p.
502		\|a Tesis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas, Escuela de Nutrición. 2014
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