Galletas con aceite de canola ricas en omega 6 y omega 3: valoración nutricional, funcional y sensorial.

Bibliographic Details
Main Authors: Larraburu, María Paz, Ros, Luciana, Schutz, Antonella
Other Authors: Garello, Julia (Directora), Bergia, María Laura (Co-directora), Gelosa, Ernesto (Presidente Tribunal evaluador), Razquin, Mónica (Miembro Tribunal evaluador)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2015