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    Antioxidant activity of chia flour as a food supplement in a cellular model: Repercussions of processing and in vitro digestion

    Antioxidant activity of chia flour as a food supplement in a cellular model: Repercussions of processing and in vitro digestion by Lucini Mas, Agustin, Sabatino, María Eugenia, Theumer, Martin Gustavo, Wunderlin, Daniel Alberto, Baroni, María Veronica

    Published 2024
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    Published 2024
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    Micotoxicosis subcrónica experimental : efectos inmunobiológicos de aflatoxina B1 y fumonisina B1 en ratas /

    Micotoxicosis subcrónica experimental : efectos inmunobiológicos de aflatoxina B1 y fumonisina B1 en ratas / by Theumer, Martín Gustavo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI)

    Published 2004
    Thesis Book
  4. 4
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    Published 2023
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    Bases bioquímicas de la muerte celular inducida por fumonisina B1 en plantas

    Bases bioquímicas de la muerte celular inducida por fumonisina B1 en plantas by Otaiza González, Santiago Nicolás

    Published 2020
    Other Authors: “…Theumer, Martin Gustavo…”
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    Published 2021
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    Aplicación de la Microbiología Predictiva en el estudio del impacto de la calidad del agua de lavado y desinfección sobre la seguridad microbiológica de vegetales listos para consu... by Cuggino, Sofía Griselda

    Published 2022
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    Repositorio Digital de la UNC:
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    Published 2015
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    Published 2020
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  10. 10
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    Caracterización de la toxicidad de hongos alterantes de alimentos utilizando caenorhabditis elegans / by Benito Nacir, María Jimena

    Published 2019
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  11. 11
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    Published 2011
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  12. 12
    Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba /

    Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba / by Jacome, Oscar Javier Córdoba. Municipalidad de Córdoba. Laboratorio de Alimentos. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Córdoba. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Salud. Hospital de Niños De la Santísima Trinidad. Laboratorio de Bacteriología; Argentina; Argentina

    Published 2020
    Other Authors: “…Theumer, Martín Gustavo. Universidad Nacional de Córdoba. …”
    Thesis eBook
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    Published 2023
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    Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión / by Bianco, Maria José. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
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    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba / by Rodríguez, María Eugenia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2021
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    Published 2021
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    Published 2023
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    Published 2018
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    Bases bioquímicas de la muerte celular inducida por fumonisina B1 en plantas /

    Bases bioquímicas de la muerte celular inducida por fumonisina B1 en plantas / by Otaiza González, Santiago Nicolás Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
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    Participación de la fumonisina B1 como factor de patogenicidad en la interacción maíz (Zea mays)- Fusarium verticillioides /

    Participación de la fumonisina B1 como factor de patogenicidad en la interacción maíz (Zea mays)- Fusarium verticillioides / by Arias, Silvina Lorena Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
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