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Estado nutricional de adolescentes embarazadas y su relación con el peso de recién nacido. Bell Ville. Córdoba. Periodo 2012-2014 /
Published 2017Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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“Desarrollo de bebidas lácteas de bajo costo a base de permeado de lactosuero, como alternativa para el aprovechamiento de subproductos industriales”
Published 2019Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Determinación de capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de diferentes variedades de Yerba Mate comercial (Ilex paraguariensis)
Published 2022Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio
Published 2022Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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“Análisis de calidad nutricional e impacto ambiental de “bocaditos” frutales desarrollados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola”
Published 2022Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio.
Published 2016Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes
Published 2023Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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10
Canasta Básica Alimentaria del INDEC (CBA): Efectos en la salud, estado nutricional y hábitos alimentarios de los argentinos
Published 2024Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Valoración y seguimiento nutricional a personas mayores con Enfermedad de Parkinson en el marco del tratamiento interdisciplinario en la Unidad de Movimientos Anormales del Nuevo H...
Published 2024Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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12
Influencia del marketing nutricional al momento de la compra de alimentos en un grupo de adultos mayores, de la ciudad de Córdoba, durante el segundo semestre del año 2021
Published 2024Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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13
Desarrollo de snacks frutales saludables como alternativa para el aprovechamiento de excedentes del sector frutihortícola
Published 2024Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Estimación del desperdicio de alimentos provenientes de un Servicio de Alimentación Institucional en la ciudad de Córdoba año 2023
Published 2024Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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15
Evaluación de la estabilidad físico química y funcional de bebidas obtenidas a base de permeado de lactosuero. /
Published 2018Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Aprovechamiento de subproductos de la industria cerealera como alternativa de producción alimentaria funcional: panificados a base de germen y afrechillo de trigo.
Published 2018Other Authors: “…Albrecht, Claudia…”
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Relación entre la ingesta de flavonoides y carotenoides y el nivel del anión superóxido en la leche de madres lactantes de Córdoba, año 2014. /
Published 2014Other Authors:Thesis Book -
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Galletas a base de harina de Trigo enriquecidas con extracto de Jengibre rico en polifenoles. /
Published 2016Other Authors: Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC
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Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen. /
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20
Productos de panificación elaborados con pulpa de palta en reemplazo de la grasa animal: calidad lipídica y aceptabilidad. /
Published 2014Other Authors:Thesis Book
Universidad Nacional de Córdoba
U.N.C.
Catálogo colectivo
El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Koha
- Facultad de Ciencias Agropecuarias
- Facultad de Ciencias Económicas
- Facultad de Lenguas
- Escuela de Nutrición (FCM)
- Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño
- Facultad de Artes
- Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
- Biblioteca Mayor
- Observatorio Astronómico de Córdoba
- Centros de Estudios Avanzados
- Facultad de Matemáticas, Astronomía, Física y Computación
- Facultad de Medicina
- Facultad de Odontología
- Facultad de Comunicación
- Facultad de Filosofía y Humanidades y Facultad de Psicología
- Escuela Superior de Comercio Manuel Belgrano
- Colegio Nacional de Monserrat
- Facultad de Ciencias Químicas
- Facultad de Ciencias Sociales
- Facultad de Derecho
- José Aricó
- Museo de Antropología
- Escuela de Salud Pública y Ambiente de la FCM