Caracterización de túnel y cámara de congelación para producción de masas de pizza a escala industrial

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2018

Bibliographic Details
Main Authors: Alcover, Mario Yemen, Quintela Cornaglia, Damian Josè
Other Authors: Ribotta, Pablo Daniel
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/6450