Diseño y elaboración de sopas para el aprovechamiento de hortalizas de reducido valor comercial

Fil: Andres, Paula Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Andres, Paula Lucía, Leguiza, María José, Santillán, Florencia
Other Authors: Cervilla, Natalia
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/553353