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El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.

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Propuesta de mejora tecnológica al proceso convencional de producción de aceite de maní mediante la incorporación de un tratamiento enzimático

Propuesta de mejora tecnológica al proceso convencional de producción de aceite de maní mediante la incorporación de un tratamiento enzimático

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2022

Bibliographic Details
Main Authors: Borioli, Camila, Sanchez, Luciana
Other Authors: Martínez, Marcela Lilian
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2024
Subjects:
Proyecto Integrador IQ
Ingeniería química
Maní
Aceites vegetales
Industria
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/552988
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http://hdl.handle.net/11086/552988

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