Influencia del pretratamiento enzimático sobre la extractabilidad y calidad química del aceite de semillas de uva

Fil: Martínez, Marcela Lilian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Martínez, Marcela Lilian, Penci, María Cecilia, Grasso, Florencia Verónica
Format: conferenceObject
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/551491