Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2015

Bibliographic Details
Main Author: Zéngaro, Gabriela
Other Authors: Faillaci, Silvina Mabel
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/27335