Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana /

Los contaminantes emergentes han sido tema de creciente interés en las últimas dos décadas debido a que se distribuyen en los ecosistemas acuáticos pudiendo afectar la biota y la salud humana. A su vez existen cada vez más reportes donde se detectan este tipo de contaminantes en diferentes matrices...

• Main Author: Carrizo, Juan Cruz Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
• Other Authors: Amé, María Valeria Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (Thesis advisor), Pfaffen, María Valeria Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Físico – Química (cths), Virgolini, Miriam Beatriz Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Farmacología. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Farmacología Experimental de Córdoba (cths), Wunderlin, Daniel Alberto Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica (cths), Volpedo, Alejandra Vanina Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad Ejecutora de Investigaciones en Producción Animal
• Format: Thesis eBook
• Language: Spanish
• Subjects: Alimentos-Control de calidad; Peces; Alimentos; Contaminación de alimentos; Vertebrados >; Salud Ambiental; Riesgo sanitario; Residuos de medicamentos; Córdoba > Argentina