Consumo de cebolla y su relación entre ingesta y concentraciones séricas de quercentina y biomarcadores de disfunción endotelial en suhetos con hipertensión arterial/

Introducción: se sugiere que la quercetina, el polifenol de mayor presencia en la cebolla, posee propiedades beneficiosas en la disfunción endotelial en hipertensos. Objetivo: analizar la relación entre la ingesta de cebolla, las concentraciones séricas de quercetina y los niveles de PCRus en sujeto...

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Bibliographic Details
Main Authors: Corona Malano, María Valentina, Senestri, María Belén
Other Authors: Perovic, Nilda Raquel (Directora), Tempesti, Tomás Cristian (Co-director), Defagó, María Daniela (Asesora), Oberto, Georgina (Miembro del Tribunal Evaluador), Ávila, Natalia (Miembro del Tribunal Evaluador)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : s.n., 2019
Subjects: