Estudio comparativo de la composición química de la Lactuca Sativa L. obtenida por cultivo convencional, cultivo hidropónico y cultivo orgánico. /

Introducción: En la actualidad, las hortalizas producidas mediante cultivos hidropónicos y orgánicos se posicionan como alternativas a cultivos convencionales. Desde la nutrición, surge la necesidad de conocer el potencial impacto de estos nuevos métodos de producción en la composición química, y a...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Piasentini, María Eugenia, Silveira, Luciana, Villanueva, Cecilia
Other Authors: Garello, María Julia (Directora), Bergia, María Laura (Co-directora), Bollati, Alicia (Presidente Tribunal Evaluador), Cabral, Alejandra (Miembro Tribunal Evaluador)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2015