Análisis del agregado de valor a la harina de trigo mediante la separación del gluten y del almidón : caso Molinos Ahora S.A. Laguna Larga - Córdoba /

Bibliographic Details
Main Author: Luna, Federico Arnoldo
Other Authors: Ogando, Federico Agustín, Petruzzi, Luciano Federico, Manera, Gabriel Augusto (tut)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : 2016.
Subjects:
Online Access:Repositorio Digital de la UNC: