Alberto P. León
![Alberto P. León holding his book ''50 Years Of Investigation In Mexico''](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/36/Dr._Alberto_P._Le%C3%B3n_con_su_libro_50_a%C3%B1os_de_investigaci%C3%B3n-.jpg)
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Estudio de las propiedades de harinas de Triticale : influencia de las proteínas y el almidón sobre la calidad para elaborar galletitas / by León, Alberto Edel
Published 1995Call Number: Loading…
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Problemas demográficos de américa central y de la región del caribe / by Leon, Alberto P.
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Tiempo de muchachas / by Ponce de León, Alberto
Published 1962Call Number: Loading…
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Utilization of kañawa (chenopodium pallidicaule aellen) flour in pasta making by Bustos, Mariela C., Ramos, María Isabel, Pérez, Gabriela Teresa, León, Alberto Edel
Published 2023
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Evaluación del efecto de las propiedades del almidón sobre la calidad de pastas libres de gluten elaboradas con variedades de polinización libre de maíz by Bongianino, Nicolás Francisco, Biasutti, Carlos Alberto, Steffolani, María Eugenia, León, Alberto Edel
Published 2024
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Effect of wholewheat flour particle shape obtained by different milling processes on physicochemical characteristics and quality of bread by Navarro, José Luis, Moiraghi, Malena, Quiroga, Fernanda Micaela, León, Alberto Edel, Steffolani, María Eugenia
Published 2022
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Influence of the incorporation of fibers in biscuit dough on proton mobility characterized by time domain NMR by Serial, María Raquel, Blanco Canalis, María Soledad, Carpinella, Mariela, Valentinuzzi, María Cecilia, León, Alberto Edel, Ribotta, Pablo Daniel, Acosta, Rodolfo Héctor
Published 2022
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La pandemia COVID-19 es el resultado del modelo de apropiación de la naturaleza by Díaz, Sandra, Cáceres, Daniel M., León, Alberto Edel, Presman, Carlos, Bernardello, Gabriel, Perillo, María Angélica, Robledo, Walter, Vivas, Laura, Balzarini, Mónica, Navarro, Joaquín, Cabido, Marcelo
Published 2021
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La pandemia COVID-19 es el resultado del modelo de apropiación de la naturaleza by Díaz, Sandra, Cáceres, Daniel Mario, León, Alberto Edel, Presman, Carlos, Bernardello, Gabriel, Perillo, María Angélica, Robledo, Carlos Walter, Vivas, Laura, Balzarini, Mónica Graciela, Navarro, Joaquín, Cabido, Marcelo
Published 2022
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Una dieta funcional by Ribotta, Pablo
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Estudio de productos laminados salados libres de gluten. Efecto de la incorporación de aditivos sobre la calidad y la conservación by De la Horra, Ana E.
Published 2019Other Authors: “…León, Alberto…”
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Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia
Published 2010Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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Desarrollo y caracterización de biopelículas elaboradas a partir de proteínas de harina de triticale / by Aguirre, Alicia del Valle
Published 2011Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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Efecto de la selección recurrente sobre el comportamiento agronómico e industrial en trigo cultivado bajo distintos sistemas de labranza / by Maich, Ricardo Héctor
Published 2017Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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Efecto de la selección recurrente sobre el comportamiento agronómico e industrial en trigo cultivado bajo distintos sistemas de labranza by Maich, Ricardo Héctor
Published 2017Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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Estudio de la calidad industrial de genotipos de maíz con distintos grados de mejoramiento genético by Bongianino, Nicolás Francisco
Published 2024Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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Estudio de la aptitud del garbanzo (Cicer arietinum L.) para la elaboración de alimentos con perfil saludable by Losano Richard, Pedro
Published 2024Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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Estudio de la calidad industrial de genotipos de maíz con distintos grados de mejoramiento genético by Bongianino, Nicolás Francisco
Published 2024Other Authors: “…León, Alberto Edel…”
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