Alimentación y plantas en la ruralidad de Sierra de Ancasti (Catamarca, Argentina)

El trabajo propone caracterizar el rol de las plantas alimenticias en la dieta de los pobladores rurales campesinos de la sierra de Ancasti, situada al este de la provincia de Catamarca, Argentina. En lo metodológico se siguieron lineamientos de la investigación etnobotánica, combinando metodologías...

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Bibliographic Details
Main Author: Martínez, Gustavo Javier
Format: info:eu-repo/semantics/article
Language:spa
Published: Universidad de Santiago de Chile 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11336/216200
https://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/174957