Caracterización de harina y residuo de molienda de alforfón

Fil: Arpajou, M. C. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Arpajou, M. C., Miranda, P. P., Calandri, E. L., Bergesse, A., Peiretti, G.
Format: conferenceObject
Language:spa
Published: 2025
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/557471