Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia
Fil: Asensio, Claudia M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
Main Authors: | Asensio, Claudia M., Grosso, Antonella L., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria |
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Format: | conferenceObject |
Language: | spa |
Published: |
2024
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/552065 |
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