Nuevos métodos extractivos de sponinas en semillas de quinoa para su cuantificación

Fil: Gianna, Vicente. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Gianna, Vicente, Calandri, Edgardo, Guzmán, Carlos
Format: conferenceObject
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/547370