Optimización del proceso de extracción de aceite de pistacho (pistacia vera L.)

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2018

Bibliographic Details
Main Author: Fantino, María Valeria
Other Authors: Martínez, Marcela Lilian
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/28242