Efecto del tratamiento térmico del germen de trigo sobre sus propiedades físicas y químicas

Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2020

Bibliographic Details
Main Author: Meriles, Silvina Patricia
Other Authors: Ribotta, Pablo
Format: doctoralThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/27006