Alternativas tecnológicas para la microencapsulación de aceite de chía mediante impregnación asistida con dióxido de carbono supercrítico

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2019

Bibliographic Details
Main Author: Pereyra Carpineti, Julieta
Other Authors: Gañán, Nicolás Alberto
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/24944