Evaluación de la calidad carnicera mediante el área de ojo de bife (AOB) de toros "puro controlados" de la Cabaña Angus de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba
Fil: Bianchi, Marcelo Daniel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Mejoramiento Animal; Argentina.
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author | Bianchi, Marcelo Daniel Corallo, Cristian Adrián Ferrero, Alejandro Sebastián Lucero, Gabriel Walter, Martín Consigli, Ricardo Ignacio Molina, María Gabriela de los Angeles Adib, Osvaldo |
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