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Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2019

Found in:	Repositorio Digital Universitario
Main Author:	Cipriani, María Gisela
Other Authors:	Joekes, Silvia
Format:	Master Thesis Online
Language:	spa
Published:	2020
Subjects:	Procesamiento de alimentos Técnicas de producción Industria de alimentos Tecnología de alimentos Dulces Muestreo Embalaje Envasado de alimentos Córdoba - - Argentina
Online Access:	http://hdl.handle.net/11086/15468

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