Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2019

Found in: Repositorio Digital Universitario
Main Author: Cipriani, María Gisela
Other Authors: Joekes, Silvia
Format: Master Thesis Online
Language: spa
Published: 2020
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/11086/15468