Holdings: Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino

Universidad Nacional de Córdoba

U.N.C.

Catálogo colectivo

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Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino

Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2013

Found in:	Repositorio Digital Universitario
Main Author:	Gianna, Vicente
Other Authors:	Guzman, Carlos Alberto
Format:	Doctoral Thesis Online
Language:	spa
Published:	Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 2014
Subjects:	Doctorado en Ciencias de la Ingeniería Productos de las semillas Saponinas Quínoa > semillas Chenopodium quinoa Willd Industria alimentaria Tecnología alimentaria
Online Access:	http://hdl.handle.net/11086/1413

Internet

http://hdl.handle.net/11086/1413