Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans /
El tomate, Solanum lycopersicum L., destaca como una de las hortalizas más consumidas a nivel mundial. Con el fin de potenciar su producción y comercialización, se han introducido en las variedades comerciales atributos de conservación y resistencia a enfermedades y plagas. No obstante, esta estrate...
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Format: | Thesis eBook |
Language: | Spanish |
Published: |
Córdoba :
[s. n.],
2024
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Online Access: | Este documento se encuentra disponible en el Repositorio Digital de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. |