Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria /

Bajo ciertas circunstancias la lactancia materna se ve imposibilitada o contraindicada, siendo en este caso necesaria la introducción o complementación con sucedáneos de la leche materna, preparados industrialmente. Éstos son los más utilizados por los servicios asistencia les y son elaborados en el...

• Main Author: Gasparutti, Gerardo Luis. Universidad Católica de Córdoba
• Other Authors: Masferrer, Natalia Paola Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Área de Gestión, Calidad y Medio Ambiente (Thesis advisor), Carignani, Marcela. Instituto Argentino de Normalización y Certificación. Región Norte-Centro (IRAM) (cths), Barbero, Liliana (cths), Perovic, Nilda. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición (cths)
• Format: Thesis Book
• Language: Spanish
• Published: Córdoba : [s.n.], 2014.
• Subjects: Farmacia hospitalaria; Atención farmacéutica; Nutrición del niño; Nutrición del lactante; Alimentos infantiles.; Fórmulas infantiles.