Cianotoxinas en alimentos : evaluación de su transferencia desde cianobacterias a través de la cadena trófica y su riesgo para la salud humana /
Las cianobacterias son organismos procariontes, que tienen la capacidad de realizar Fotosíntesis y pueden desarrollarse o crecer exageradamente en cuerpos de agua Eutrofizados (con alta carga de nutrientes) Una característica importante que presentan las cianobacterias es que poseen un metabolismo s...
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