Buenas prácticas de manufactura : planes de higiene y sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la pequeña y mediana empresa quesera /

Bibliographic Details
Main Author:	Román, Mario
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires : Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), 2007.
Series:	Cuaderno Tecnológico ; no. 2 Lacteos
Subjects:	Alimentos-Control de calidad Industria quesera Buenas practicas de manufactura

MARC


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