Fruit firmness, ground color and ethylene evolution in two cultivars of peach (Prunus persica L. Batsch)

Se estudió la liberación de etileno y su relación con el ablandamiento de la pulpa y los cambios de color de fondo en duraznos de los cultivares July Elberta y Red Globe. La liberación de etileno acompañó el ablandamiento de los frutos y los cambios de color en el epicarpio de los frutos. Durante la...

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Bibliographic Details
Main Authors: Budde, C.O, Blanco, M.P., Altube, H.A.
Format: Online
Language:spa
Published: Facultad de Ciencias Agropecuarias
Online Access:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/2633

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