Descifrando el metabolismo de la vitamina e en tomate
ResumenEl conocimiento acerca de los mecanismos fisiológicos y moleculares que determinan la calidad de alimentos de origen vegetal es de fundamental importancia para el diseño de estrategias racionales que permitan el agregado de valor a los sistemas de producción. Con esta perspectiva, en este tra...
Main Authors: | Asis, Ramón, Carrari, Fernando |
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Format: | Online |
Language: | spa |
Published: |
Facultad de Ciencias Químicas
2019
|
Online Access: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/Bitacora/article/view/24255 |
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