Estudio comparativo del contenido lipídico, composición de ácidos grasos y determinación de la estabilidad oxidativa de la pasta de nuez. /

Bibliographic Details
Main Author: Cabrera, María Laura
Other Authors: Carrera, Yanina, Panza, María Eugenia, Soria García, María Luciana
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2009
Subjects: