Análisis de los métodos de cocción tradicionales más utilizados en la ciudad de Córdoba; formación de costra tostada en diferentes tipos de carnes. /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Checa, Evelin Andrea
Other Authors: Muñoz, Sonia (co-dir.), Borsotti, María (co-dir.), Fernández, María Daniela, Fernández, María Jimena, Usseglio, Valeria Alejandra
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2008
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!