Utilización de la harina de girasol en la alimentación humana. Estudios químicos de minerales y vitamina E. Prueba de aceptabilidad de pastas elaboradas con mezclas de harina de girasol y harina de trigo. /

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Bibliographic Details
Main Author: Ferreyra, Cecilia
Other Authors: Badiali, Orlando (co-dir.), Risso Patrón, Mariana Alejandra, Saliba, Vanina Daniela
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 1996
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