Vida útil del aceite de girasol alto oleico y el aceite de girasol convencional durante el proceso continuo de fritura del maní. /

Bibliographic Details
Main Author: Del Blanco, Natalia
Other Authors: Mestrallet, Matía (co-dir.), López, María Laura, López, María Soledad
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2006
Subjects: