Deshidratación y aplicación en diferentes preparaciones de Sechium edule (JACQ) Swart : Papa del aire, y comparación de la composición química de la misma en estado fresco y deshidratado. /

Bibliographic Details
Main Author: Benzi, Pilar
Other Authors: Conci de Mezzano, Silvia (co-dir.), Boccadoro, María, Castro, Guadalupe, López, Mariel
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 1997
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