Bromato de Potasio. Verificación de su uso en la elaboración del pan blanco en establecimientos panaderos con acceso minorista de la ciudad de Córdoba en 1999. /

Bibliographic Details
Main Author: Gallara, Silvina
Other Authors: Ribotta, Pablo (co-dir.), Genero, Julieta, Ricca, Natalia
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 1999
Subjects: