Fruto de tuna (Opuntia ficus-indica) del norte de Córdoba y su inclusión en preparaciones (budín de frutas almibaradas), valoración nutricional y aceptabilidad. /

Bibliographic Details
Main Author: Cendra, Silvana
Other Authors: Espamer, Jimena
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2003
Subjects: