Comparación de los caracteres químicos y sensoriales del caracol "Helix Aspersa" en su estado fresco, liofilizado y rehidratado. Córdoba, 2003. /

Bibliographic Details
Main Author: Ahumada Cisterna, M. Graciela
Other Authors: Defilpo, Silvia (co-dir.), Carrizo, Eliana, Cohen, Mariel
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2003
Subjects: