Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor
Found in: |
Escuela de Nutrición |
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Main Author: | Frezzi, Yanina Paula |
Other Authors: | Kofler, Adriana Susana, Panetta, Daniela |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Córdoba : [
s.n.];
2003
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Subjects: |