Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor

Found in: Escuela de Nutrición
Main Author: Frezzi, Yanina Paula
Other Authors: Kofler, Adriana Susana, Panetta, Daniela
Format: Book
Language: Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2003
Subjects: